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凯发k8娱乐官网超|英超-切尔西2-1绝杀曼城|市食盐品种眼花缭乱该如何选购?
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食盐的主要成分是氯化钠ღ✿ღ★,根据我国国家标准《食用盐》(GB/T 5461-2016)ღ✿ღ★,精制盐含有97.2%以上氯化钠ღ✿ღ★;除氯化钠外ღ✿ღ★,根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)ღ✿ღ★,在食盐中可以添加抗结剂亚铁氰化钾ღ✿ღ★,从而防止食盐结块ღ✿ღ★,其添加量为小于10mg/kgღ✿ღ★。
成年人每天摄入小于1.5mg亚铁氰化钾不会对身体有影响ღ✿ღ★,摄入1.5mg亚铁氰化钾相当于一个人每天要吃150gღ✿ღ★,也就是3两食盐ღ✿ღ★,而这几乎是不可能的ღ✿ღ★。
亚铁氰化钾中的铁和氰化物之间结构稳定ღ✿ღ★,只有在高于400℃的情况下才可能分解ღ✿ღ★;日常烹饪过程中ღ✿ღ★,烹调温度一般在300℃以下凯发k8娱乐官网ღ✿ღ★,到200℃的时候ღ✿ღ★,菜就已经烧焦了ღ✿ღ★。因此ღ✿ღ★,在常规烹调情况下ღ✿ღ★,亚铁氰化钾分解成氰化钾的可能性极小英超-切尔西2-1绝杀曼城ღ✿ღ★。
在超市中ღ✿ღ★,我们最多见的是加碘盐ღ✿ღ★。根据我国《食品安全国家标准食用盐碘含量》(GB 26878-2011)ღ✿ღ★,在食用盐中可以添加碘强化剂ღ✿ღ★,碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg~30mg/kgღ✿ღ★。
根据我国国家标准《食用盐》(GB/T 5461-2016)未加碘盐中碘含量小于5mg/kgღ✿ღ★。
碘是人体必需的微量元素ღ✿ღ★,是合成甲状腺激素必不可少的重要原料ღ✿ღ★,参与人体蛋白质ღ✿ღ★、脂肪ღ✿ღ★、糖等物质代谢ღ✿ღ★。人体缺碘ღ✿ღ★,会出现甲状腺肿大ღ✿ღ★、体重增加ღ✿ღ★、代谢缓慢凯发k8娱乐官网ღ✿ღ★、疲劳等症状ღ✿ღ★。
根据2019年国家卫生健康委发布的《全国生活饮用水水碘含量调查报告》显示ღ✿ღ★,我国是一个碘缺乏的国家ღ✿ღ★,大部分地区外环境水碘含量较低ღ✿ღ★,全国乡级水碘中位数为3.4μg/L英超-切尔西2-1绝杀曼城凯发k8娱乐官网ღ✿ღ★,全国所有省份乡级水碘中位数均在10μg/L以下ღ✿ღ★。北京英超-切尔西2-1绝杀曼城ღ✿ღ★、江西ღ✿ღ★、海南ღ✿ღ★、重庆英超-切尔西2-1绝杀曼城ღ✿ღ★、贵州ღ✿ღ★、云南ღ✿ღ★、西藏和甘肃县级水碘含量均在10μg/L以下ღ✿ღ★;四川ღ✿ღ★、湖北ღ✿ღ★、青海ღ✿ღ★、广西ღ✿ღ★、福建ღ✿ღ★、上海ღ✿ღ★、浙江ღ✿ღ★、兵团ღ✿ღ★、新疆ღ✿ღ★、湖南ღ✿ღ★、黑龙江和辽宁水碘含量在10μg/L以下的县比例大于90%ღ✿ღ★;河北ღ✿ღ★、河南和山东水碘含量在10μg /L以下的县比例较低ღ✿ღ★,在70%以下ღ✿ღ★。
全国水碘含量大于100μg/L的县有61个ღ✿ღ★,分布在8个省份ღ✿ღ★,其中河北21个ღ✿ღ★、山东14个ღ✿ღ★、河南11个ღ✿ღ★、安徽10个ღ✿ღ★、江苏2个ღ✿ღ★,天津凯发k8娱乐官网ღ✿ღ★、山西和湖南各1个ღ✿ღ★。
我们主要通过水英超-切尔西2-1绝杀曼城ღ✿ღ★、食物等方式摄入碘ღ✿ღ★,如果从外环境中获取的碘含量不能满足身体需要ღ✿ღ★,人体就会缺碘ღ✿ღ★。
我国的碘推荐量为ღ✿ღ★:成人150μg/天ღ✿ღ★,儿童3-14周岁每日90~120μg/天ღ✿ღ★。根据我国标准ღ✿ღ★,加碘盐中碘含量为20mg/kg~30mg/kgღ✿ღ★,假设我们每天摄入5g食盐ღ✿ღ★,烹调损失按20%计算ღ✿ღ★,每天从加碘食盐中可摄入碘100μgღ✿ღ★,加上饮水和食物中的碘ღ✿ღ★,就能达到碘的推荐剂量ღ✿ღ★。因此ღ✿ღ★,在水碘10μg/L以下地区ღ✿ღ★,居民食用加碘盐是必要的英超-切尔西2-1绝杀曼城ღ✿ღ★,这样可以防止碘缺乏ღ✿ღ★;但是在水碘100μg/L以上的地区ღ✿ღ★,居民不宜再食用加碘盐ღ✿ღ★,以免身体碘含量超标ღ✿ღ★。
在普通食盐中加入氯化钾制成低钠盐ღ✿ღ★。根据我国轻工标准《低钠盐》(QB/T 2019-2020)ღ✿ღ★,低钠盐中氯化钠含量为65%~80%ღ✿ღ★,氯化钾含量为20%~35%ღ✿ღ★,低钠盐比普通食盐的钠离子含量降低ღ✿ღ★,钾离子含量升高ღ✿ღ★。
低钠盐是指以碘盐为原料再添加了一定量的氯化钾ღ✿ღ★、硫酸镁的食盐ღ✿ღ★。低钠盐的钠含量是普通盐的70%凯发k8娱乐官网ღ✿ღ★,而钾含量明显高于普通盐ღ✿ღ★。与普通的食用盐相比英超-切尔西2-1绝杀曼城ღ✿ღ★,低钠盐含钠低ღ✿ღ★、富含钾ღ✿ღ★、镁ღ✿ღ★,有助于调节体内的钠ღ✿ღ★、钾ღ✿ღ★、镁平衡ღ✿ღ★。
1ღ✿ღ★、低钠盐适合患有高血压的患者食用英超-切尔西2-1绝杀曼城ღ✿ღ★。现代医学认为ღ✿ღ★,钠的摄入与人体的血压水平密切相关ღ✿ღ★,人体摄入盐的含量越多则血压越高ღ✿ღ★,每天摄入盐的含量每增加1gღ✿ღ★,平均血压就会上升2mmHgღ✿ღ★,因此高血压的患者需要严格控制钠的摄入ღ✿ღ★。
但是在使用低钠盐的过程中ღ✿ღ★,有的人可能会觉得味道不够ღ✿ღ★,加大食盐用量ღ✿ღ★,从而使钾离子的摄入显著增加ღ✿ღ★。对于肾功能较差的患者ღ✿ღ★,过量摄入钾离子可能会导致更严重的后果ღ✿ღ★,甚至可能导致心脏骤停ღ✿ღ★。因此对于高钾药物的服用者和肾功能不全ღ✿ღ★、高钾血症的患者ღ✿ღ★,要在医生的指导下谨慎食用ღ✿ღ★。
低钠盐不适合高温作业者ღ✿ღ★、重体力劳动强度工作者ღ✿ღ★、肾功能障碍者及其他由于疾病或药物原因不适宜高钾摄入的人群ღ✿ღ★。
加钙盐就是钙强化营养盐ღ✿ღ★,它是在普通碘盐的基础上按比例加入钙的化合物制成ღ✿ღ★。根据我国轻工行业标准《强化营养盐钙强化营养盐》(QB 2238.1-2005),钙强化营养盐中钙的含量为0.25~0.55%ღ✿ღ★,即100g食盐中含有0.25~0.55g钙ღ✿ღ★。
成人每天钙推荐剂量是1000mg凯发k8娱乐官网ღ✿ღ★。如果希望从加钙盐中补充1000mg钙ღ✿ღ★,需要摄入200~400g食盐ღ✿ღ★,相当于4~8两食盐ღ✿ღ★。因此加钙盐的补钙作用非常有限ღ✿ღ★。
加硒盐是在普通盐基础上增加硒制成ღ✿ღ★。根据我国轻工行业标准《强化营养盐硒强化营养盐》(QB 2238.3-2005),硒强化营养盐中硒的含量为3~5mg/kgღ✿ღ★,即1kg食盐中含有3~5mg硒ღ✿ღ★。
硒是人体必需的微量元素ღ✿ღ★,人体内无法合成ღ✿ღ★。硒遍布各组织器官和体液ღ✿ღ★,对提高免疫力和抗肿瘤非常重要ღ✿ღ★。硒缺乏是引起克山病的重要原因ღ✿ღ★。我国严重缺硒地区为ღ✿ღ★:黑龙江ღ✿ღ★、吉林ღ✿ღ★、辽宁ღ✿ღ★、河北ღ✿ღ★、四川ღ✿ღ★、西藏ღ✿ღ★、山西ღ✿ღ★、云南ღ✿ღ★、陕西ღ✿ღ★、山东ღ✿ღ★、内蒙ღ✿ღ★。
硒的青少年和成人每日推荐剂量为50~200μgღ✿ღ★,摄入6g加硒盐能够补充硒18~30μgღ✿ღ★,加硒盐对于低硒地区居民有一定好处ღ✿ღ★。
市场上食盐种类繁多ღ✿ღ★,令人眼花缭乱ღ✿ღ★。并不是越贵越好ღ✿ღ★,根据生活地区和自身情况ღ✿ღ★,选购适合的才是最好的ღ✿ღ★。
